La dieta del kéfir es sencilla, económica y eficaz. Puedes perder hasta 7 kg en una semana. Los productos lácteos fermentados son ricos en microflora, económicos y, además, muy beneficiosos para el tracto gastrointestinal.
Entre la amplia variedad de monodietas, la dieta del kéfir ha ganado especial popularidad. Esto se debe al hecho de que es fácil de usar y proporciona resultados rápidos. Además, este producto lácteo fermentado es beneficioso para el organismo, ya que contiene mucho calcio y bacterias beneficiosas. No es necesario inventar recetas sofisticadas ni comprar productos especiales. Simplemente elija la cantidad de días de ayuno de kéfir que sea aceptable para usted y dentro de tres días su cuerpo estará limpio y se sentirá ligero y enérgico. Y para que adelgazar con kéfir no te parezca aburrido y monótono, te contamos recetas sencillas que te ayudarán a diversificar tu monodieta.
Las dietas de kéfir para adelgazar se dividen en monodietas estrictas, en las que solo se permite kéfir, y dietas no estrictas, en las que se añade un producto de tu elección. La dieta del kéfir duro se suele seguir durante un corto periodo de tiempo: 3, 5, máximo 7 días. Este sistema nutricional es muy eficaz y permite conseguir resultados rápidos en la pérdida de peso. Una dieta adecuada de kéfir va acompañada de limpieza, eliminación de toxinas del organismo y restauración de la microflora intestinal. Por eso una dieta basada en este producto lácteo fermentado es popular para perder grasa abdominal. A menudo se le añaden verduras crudas, ricas en fibra, que también ayudan a limpiar los intestinos. Una dieta de siete días a base de kéfir y verduras se considera eficaz para reducir la grasa abdominal. El menú diario se compone de kéfir y verduras frescas. Y si a esto le sumas ejercicios físicos para los abdominales y los músculos abdominales, el resultado no se hará esperar.
¿Cuánto peso puedes perder?
¿Cómo perder peso con una dieta de kéfir? Es importante prepararse adecuadamente. Unos días antes del inicio, elimine de su dieta los alimentos nocivos y ricos en calorías. Esto le ayudará a tener ganas de limpiar. Una vez que empieces, no olvides que es necesario beber un litro y medio de agua purificada todos los días.
La respuesta a la pregunta de cuánto puedes perder con kéfir depende del tipo de dieta que elijas y de su duración. Por ejemplo, en tres días con una dieta estricta de kéfir puedes perder de 1 a 3 kg. Una semana le permite perder peso de 5 a 7 kg.
La pérdida rápida de peso puede ir acompañada de signos de intoxicación: debilidad, mareos, náuseas, dolor de cabeza, erupciones cutáneas, disfunción intestinal. La causa de estos síntomas son los metabolitos tóxicos que se forman como resultado de la descomposición intensiva de los propios depósitos de grasa. Sucede que un cambio brusco en la dieta puede provocar una exacerbación de enfermedades gastrointestinales crónicas.
Cuando se les pregunta cuánto tiempo se puede seguir una dieta de kéfir, los médicos responden que las monodietas estrictas se pueden seguir solo durante 3 días sin dañar el cuerpo. Los sistemas alimentarios que contienen dos productos (por ejemplo, kéfir y verduras, kéfir y requesón) duran hasta una semana. Durante mucho tiempo, hasta dos semanas, es mejor elegir, por ejemplo, una dieta a base de kéfir de trigo sarraceno. Puede sustituir la cena con un producto lácteo fermentado durante un mes.
Pros y contras
Los beneficios de una dieta de kéfir incluyen:
- eficaz para bajar de peso;
- limpiar el cuerpo;
- alivio del estreñimiento;
- Contenido de calcio y bacterias beneficiosas en el producto.
El daño de la dieta del kéfir se manifiesta solo si se usa incorrectamente y si existen contraindicaciones.
Contraindicaciones:
- úlceras pépticas del estómago, intestinos;
- raquitismo;
- enfermedades pancreáticas;
- colecistitis;
- nefropatía;
- embarazo, lactancia;
- adolescencia.
La salida de la dieta del kéfir depende de la dieta que hayas seguido. De los estrictos conviene alejarse poco a poco, añadiendo un producto al día. Después de una dieta no estricta, se recomienda simplemente dejar el kéfir en la dieta y beber al menos un vaso de esta bebida por la noche.
Menú
Por 3 dias
La Dieta de los Tres Días se considera una forma eficaz de perder peso antes de un acontecimiento importante en la vida. El menú de la dieta durante tres días es el siguiente: todos los días es necesario beber 1,5 litros de kéfir, divididos en seis dosis. No se permite nada más que kéfir y agua potable. La bebida debe ser baja en grasas o baja en grasas.
La dieta de 3 días se puede utilizar para descargar el cuerpo después de vacaciones y festivos. Tres días de ayuno te devolverán rápidamente a tu forma anterior.
Los resultados de una dieta estricta de kéfir son una pérdida de peso de hasta 3 kg. Sin embargo, las dietas monoestrictas están prohibidas para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, riñones, sistema cardiovascular y adolescentes.
durante 5 dias
Una dieta de kéfir de 5 días no es tan estricta como una dieta de tres días. Durante el día debes comer ocho veces. Su menú debe consistir en los siguientes productos:
- kéfir (1,5 litros);
- manzanas (2 piezas);
- ciruelas secas (5 bayas);
- verduras (al horno, crudas).
Los productos se pueden consumir en cualquier orden. Lo principal es que el peso de las verduras consumidas al día no supere 1 kilogramo. Esta dieta te permite adelgazar de 5 a 10 kg en 5 días.
por una semana
La dieta semanal es bastante rígida y tiene algunas contraindicaciones. La dieta de 7 días está contraindicada para personas con enfermedades del estómago (especialmente acidez elevada), problemas intestinales (flatulencia, diarrea) y pancreatitis. Para una persona sana, una dieta de siete días le ayudará a perder peso y mejorar la digestión. El menú de la semana consta de un litro y medio de kéfir (2,5%) con la adición diaria de los siguientes productos:
- 1 día – patatas (4 piezas);
- 2 – pollo (150 g);
- 3 – ternera (200 g);
- 4 – pescado (150 g);
- 5 – 1 kg de manzanas o ensalada de verduras (zanahorias, repollo);
- Los días 6 y 7, además del kéfir, solo se permite agua.
La carne, las patatas y el pescado se deben hervir. Con esta dieta perderás al menos 5 kg en una semana.
Al elegir una dieta para una semana, tienes derecho a elegir una opción de menú más estricta. 
En una dieta estricta de kéfir, el menú de 7 días consta de 1,5 litros de kéfir y 1 kilogramo de manzanas frescas al día. También es necesario beber agua corriente. Añadiendo un poco de actividad física podrás perder hasta 10 kg en una semana. Sin embargo, a juzgar por las revisiones, mantener esa dieta no es fácil ni siquiera para una persona sana. Y para personas con enfermedades crónicas, mujeres embarazadas y adolescentes, generalmente está contraindicado.
durante 9 dias
La dieta del kéfir durante 9 días se clasifica como estricta y consiste en consumir kéfir y manzanas según un esquema determinado:
- Durante los días 1-3 solo puedes consumir kéfir. El contenido de grasa del producto no debe ser superior al 2%. Elige tú mismo la cantidad para no sentir hambre. Como regla general, se trata de unos dos litros. No olvides beber agua corriente;
- Los días 4-6 se añaden al menú los productos de tu elección. Puedes añadir manzanas, verduras o cien gramos de carne hervida al día. Elija usted mismo la mejor adición al kéfir y siga esta dieta durante tres días;
- Los días 7-9 vuelven al kéfir. Se permiten bebidas bajas en grasas y agua.
Los resultados de una dieta de este tipo son siempre positivos. Si puedes cumplir con restricciones tan estrictas, puedes perder hasta 10 kilogramos en 9 días.
durante 10 dias
El menú durante 10 días se compone de los siguientes productos:
- un litro de kéfir y té verde en cualquier cantidad;
- medio litro de kéfir y cuatro patatas hervidas;
- medio litro de kéfir y requesón bajo en grasas (2 paquetes de 0,25 kg cada uno);
- medio litro de kéfir y frutas (manzanas, ciruelas, peras) en cantidades ilimitadas;
- medio litro de kéfir y pechuga de pollo (hervida, no más de 500 g);
- repetir el menú 4 días;
- sólo agua purificada sin gas;
- repetir el menú 4 días;
- un litro y medio de kéfir bajo en grasas;
- medio litro de kéfir y manzanas frescas.
Este sistema nutricional limita tu ingesta de calorías y la ingesta de todas las sustancias necesarias, por lo que debes consultar a tu médico antes de utilizarlo. En 10 días con esta dieta podrás perder 10 kg de peso.
durante 14 dias
El menú de siete días está diseñado para durar 2 semanas.
Menú por día:
- medio litro de kéfir, frutos secos (0,3 kg);
- medio litro de kéfir, patatas al horno (0,4 kg);
- medio litro de kéfir, fruta (0,4 kg);
- medio litro de kéfir, filete de pollo hervido (no más de 1 kg);
- medio litro de kéfir, requesón bajo en grasa (no más de 1 kg);
- agua purificada sin gas (no más de 2 litros);
- medio litro de kéfir, fruta (0,5 kg).
Además del menú, se deben respetar las siguientes reglas fundamentales:
- número de comidas al día: al menos seis;
- No se puede comer después de las seis de la tarde;
- No se puede beber más de medio litro de agua limpia al día;
- Todos los días, en ayunas, es necesario beber infusiones de hierbas;
- Es necesario limpiar los intestinos mediante enemas o laxantes.
Esta dieta tiene muchas contraindicaciones para enfermedades del tracto gastrointestinal, especialmente del intestino. Sin embargo, es muy eficaz porque puedes perder peso entre 10 y 15 kg en 14 días. Además, este sistema se puede seguir durante 1 semana, lo que te permitirá perder 7 kg.
durante 21 dias
El principio nutricional de tres semanas no contiene un menú diario claro. Sin embargo, es necesario seguir estas reglas fundamentales:
- Todos los días es necesario beber un litro de kéfir bajo en grasas;
- el volumen de líquido consumido (excepto kéfir) por día no debe ser más de medio litro (incluido té, jugos, platos líquidos);
- es necesario limitar el consumo de sal y solo se pueden salar los alimentos preparados;
- dar preferencia a las grasas vegetales;
- excluir el pan y los dulces de la dieta;
- coma cualquier alimento, excepto los alimentos grasos y ricos en calorías, a saber: carne hervida, pescado, verduras y frutas.
por un mes
No se recomienda observar restricciones dietéticas estrictas durante un mes. Para perder peso gradualmente en un mes, se puede ampliar la dieta del nutricionista, que podría convertirse en un estilo de vida, o utilizar la dieta "strip" descrita anteriormente. Esta dieta de días alternos consiste en consumir kéfir un día y comida normal al siguiente y puede extenderse hasta un mes, ya que no perjudica la salud y no limita la ingesta de vitaminas y nutrientes.
Opciones dietéticas
Rayado
La dieta de la tira es la más inofensiva y fácil de seguir. Su principio es alternar días en los que se come únicamente kéfir y comida normal. Puedes comer de esta forma hasta por un mes sin dañar el organismo, además, ayuda a depurar, adelgazar y mejorar la salud en general. En un mes de alimentación strip, los resultados de pérdida de peso pueden ser de hasta 8 kilogramos.
Las reglas de la dieta de la tira son bastante simples. El día del kéfir es necesario distribuir 2 litros de esta bebida y consumirla de manera uniforme a lo largo del día. También es necesario beber mucha agua: un litro y medio. Puedes beber té verde sin azúcar. Una fuerte sensación de hambre se puede aliviar con la ayuda de una manzana.
Los días en los que comes comida normal, puedes comer casi cualquier cosa, intentando seguir las reglas de una dieta saludable. Por tanto, la pérdida de peso se produce de forma gradual pero eficaz. Además, se está preparando para una nutrición adecuada en el futuro.
Kéfir de trigo sarraceno
El sistema de kéfir de trigo sarraceno es muy popular porque no requiere ayuno y además es bastante eficaz para perder peso. Su principio fundamental es el uso de kéfir con trigo sarraceno. La duración, según su deseo, puede variar entre 3 días, 7 días o 10 días. El menú de dicho sistema prevé el consumo diario de kéfir en una cantidad de un litro y medio y una cantidad ilimitada de trigo sarraceno. Receta dietética de trigo sarraceno: el trigo sarraceno se lava y se vierte con agua hirviendo. Dejar en recipiente cerrado toda la noche o durante 8 horas. La papilla está lista para comer.
No se recomienda seguir dicha dieta durante más de 10 días, ya que carece de variedad. Por ello, se recomienda el uso de vitaminas.
Kéfir con manzanas
Esta estricta dieta se basa en un menú de manzanas y kéfir. Es necesario consumir sólo 1,5 litros de kéfir y manzanas frescas o cocidas en una cantidad de 1 kilogramo por día. La duración de la dieta es de 3 días, 7 días o 9 días. Para una dieta de nueve días, una opción popular es la alternancia: 3 días de kéfir, luego 3 días de manzanas únicamente y los últimos 3 días de kéfir nuevamente. Con esta dieta podrás perder 9 kg en 9 días. Los resultados también serán la limpieza de los intestinos y la piel.
kéfir-vegetal
Este sistema nutricional se basa en el consumo de una bebida láctea fermentada y cualquier verdura en cantidades ilimitadas. Las verduras pueden ser crudas, en forma de ensalada, hervidas o al horno. 
No se recomienda comer patatas sólo por su contenido calórico. Puedes beber agua o té verde. Como regla general, la duración de dicho menú no debe exceder de una semana.
Kéfir de remolacha
El sistema kéfir-remolacha para bajar de peso es similar en principio al sistema del pepino. Su duración es de 3 días. La dieta diaria contiene un litro y medio de producto lácteo fermentado y 1 kilogramo de remolacha hervida. La ensalada de remolacha se puede aliñar con aceite o crema agria. Hay que comer porciones pequeñas cada 2 horas. Está contraindicado en enfermedades intestinales, ya que puede provocar diarrea.
kéfir-patata
El menú de este sistema alimentario está pensado para 3 días e incluye únicamente patatas y kéfir. La cantidad diaria de comida incluye tres patatas grandes (una para el desayuno y dos para el almuerzo) y un litro y medio de kéfir. El kéfir se debe beber en el desayuno y el almuerzo junto con las patatas y la cena. Las patatas se deben hervir en agua sin sal. Es mejor elegir una bebida baja en grasas. Sólo puedes beber agua. El efecto de pérdida de peso será de tres a cinco kilogramos en 3 días.
Kéfir con papilla
Las monodietas de kéfir a menudo se combinan con el consumo de un tipo de cereal. Al fin y al cabo, los cereales también son buenos para el intestino y su consumo alivia la sensación de hambre durante mucho tiempo. Por ejemplo, la dieta del kéfir y la avena. Es suave para el cuerpo y se puede seguir por hasta 10 días. El menú de este sistema de adelgazamiento incluye:
- para el desayuno copos de avena sin azúcar ni aromas, un vaso de kéfir;
- para el almuerzo 150 gr. filete de pollo, ensalada de verduras, un vaso de kéfir;
- para la cena 150 gr. requesón bajo en grasa, cualquier fruta, un vaso de kéfir.
La dieta de kéfir y arroz puede durar hasta 7 días e incluye: 1,5 litros de bebida láctea fermentada al día y cantidades ilimitadas de papilla de arroz. Las gachas de avena se cocinan de la forma habitual, sin añadir azúcar ni sal. Puedes agregar una manzana a una de tus comidas. En una semana perderás al menos 5 kg.
Sobre productos lácteos
El kéfir combina bien con otros productos lácteos. El sistema de kéfir de leche para adelgazar implica consumir únicamente leche, kéfir y yogur. Duración: de tres a cinco días. Debes beber uno de estos productos lácteos cada dos horas. Esta es una dieta bastante estricta y no es adecuada para personas con intolerancia a la leche. En cinco días puedes perder hasta 7 kg.
La dieta con requesón y kéfir es adecuada para días de ayuno o dietas rápidas de tres a cinco días. Durante el día puedes comer 300 g de requesón (bajo en grasa) y beber kéfir. Esta dieta no solo te ayudará a perder peso, sino que también enriquecerá tu cuerpo con bacterias beneficiosas del ácido láctico.
kéfir con fruta
El sistema nutricional del kéfir es muy eficaz y sabroso. Su principio es el consumo diario de kéfir (1,5 l) y un kilogramo de cualquier fruta de tu elección. Es mejor seguir una monodieta durante no más de 5 días. Pero puedes perder fácilmente hasta 5 kg.
Entre las frutas, la dieta kéfir y plátano es muy popular. El plátano es una fruta muy saludable; Ayuda a producir la hormona de la alegría en el cuerpo. Además, esta dieta le permitirá no sentir hambre. La duración de dicha nutrición no debe exceder los 5 días. El menú del día consta de un racimo de plátanos y 1 litro de kéfir. Con una licuadora, puede preparar un cóctel de kéfir y plátano agregando canela o, por ejemplo, cacao. Sin embargo, es importante saber que no puedes seguir este menú si padeces diabetes.
La dieta kéfir-limón es bastante radical y está contraindicada en enfermedades del estómago. Su significado es consumir dos limones al día, junto con kéfir. Los limones se pueden comer crudos o exprimidos en agua. La duración recomendada no supera los tres días, de lo contrario corre el riesgo de desarrollar gastritis y acidez de estómago.
Otros
Existen muchas opciones para mezclar kéfir y otros productos adelgazantes. Por ejemplo, la dieta del kéfir de huevo sugiere que su dieta diaria consistirá en kéfir y huevos. El menú incluye 4 huevos cocidos y un litro de bebida. Puedes beber agua o té verde. Es difícil seguir una dieta de este tipo durante más de 3 días.
La monodieta kéfir-pollo consta de dos fases de 3 días. En los primeros tres días se consume sólo kéfir y agua, en los tres siguientes: 300 g de filete de pollo hervido durante el día. También puedes beber té verde. Por tanto, en 6 días perderás hasta 5 kg.
La dieta proteína-kéfir es más variada. El menú está pensado para 7 días e incluye, además de 1,5 litros de kéfir, los siguientes productos:
- 1 día - 4 patatas hervidas con piel;
- 2 – 150 gr. filete de pollo;
- 3 – 150 gr. ternera hervida;
- 4 – 150 gr. pescado hervido;
- 5 – 1 kg de manzanas;
- 6 – sólo kéfir;
- 7 – sólo agua sin gas.
Por tanto, las dietas de kéfir son muy diferentes y puedes elegir una de ellas según tus preferencias. El más complejo y eficaz es el sistema nutricional puramente kéfir. Sin embargo, no puedes durar más de tres días. Para dietas de larga duración, los médicos recomiendan un menú más variado.
Recetas De Kéfir
Siguiendo uno u otro sistema nutricional, querrás diversificar tu dieta de kéfir.
Hay muchos platos interesantes y sabrosos a base de kéfir.
- Ensalada de espinacas. Picar las espinacas, añadir el huevo duro picado y el eneldo. Agrega la sal y mezcla todo junto. Sazone con kéfir.
- Okroshka. Picar la pechuga de pollo hervida, el huevo duro, el pepino fresco y las hierbas. Mezclar los ingredientes, la sal y agregar el kéfir.
- Vinagreta. Cortar las remolachas hervidas en cubos. Corta también los pepinos encurtidos en cubos. Agregue las hierbas finamente picadas y sazone con kéfir.
- Manzanas al horno. Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas. Coloca las rodajas en un plato y espolvoréalas con canela. Cocine en el microondas durante 2-3 minutos. Lave las manzanas terminadas con kéfir, al que se le ha añadido canela.
- Budín de kéfir. Prepare la gelatina con anticipación (2 cucharadas). Se debe dejar en remojo durante 40 minutos, luego calentar en la estufa, sin que hierva, y enfriar. Batir en una batidora un litro de kéfir y un vaso de crema agria con azúcar de vainilla durante 5 minutos. Mientras revuelves la mezcla, agrega la gelatina. Batir por otros 5 minutos. Dividir la mezcla en los moldes y dejar en el frigorífico 4 horas hasta que endurezca. Decora el postre terminado con bayas o nueces.
Última reseña
Me puse a dieta durante 10 días, perdí 8 kg, pero no lo volveré a hacer, pesa mucho y ahora no tengo muy buena actitud hacia el kéfir.